In De Knollentuin werken we met een fantastisch team. Bakkers met gevoel voor het ambacht leveren dag in dag uit grootse prestaties en enthousiaste winkelmedewerkers vormen de schakel tussen de klant en de bakkerij. Geregeld lopen er in de winkel of de bakkerij stagiaires mee.
De bakkers:
Jeroen Sluijters (vennoot)
Bas Loeffen (vennoot)
John ter Laak
Eugène Roelofs
Wim Horstink
De verkopers:
Anke Loeffen (vennoot)
Marga Kamp
Jaqueline Roosendaal
Martina Vieten
Nena van Odijk
Aletta Klanke
Esmé Möricke
Mart Schellekens
Jard van Pelt
Maria Dabrowski